| En otros tiempos fin de Castilla, el héroe pasó por Alcobiella que de
Castilla fin es ya, según el decir del Cantar del Cid; es hoy en día la puerta de
entrada a la comarca vitivinícola de la Ribera del Duero. Así lo atestiguan sus
numerosas bodegas excavadas en la roca, lugar sin igual para degustar un cordero asado con
sarmientos regado con un vinillo claro y fresquito recién escanciado. El cerro testigo
de la Piedra de caliza, vigilante, es custodio de la villa y muy llamativo. Alcubilla
cuenta entre sus atractivos con uno de los primeros museos etnográficos de la provincia y
donde se pueden contemplar objetos domésticos, muebles de cocina y útiles relacionados
con las faenas del campo y con la elaboración del vino.
En la Ribera del Duero, hacia el Sur, de camino a Caracena, Navapalos también llamado
Nava de Palos, figura en la Ruta del Destierro del Cid, en el largo camino que recorriera
desde Vivar hasta Valencia. Aquí se halla un centro de investigación de la arquitectura
vernácula de esta zona de Soria.
El grupo Inter-Acción lleva a cabo una labor de recuperación de edificios y viviendas
basada en la arquitectura tradicional con adobe, así como en el desarrollo de las
energías alternativas renovables. Durante los veranos se realizan campos de trabajo con
participantes de varios países de Europa.
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